玄米ご飯っておいしい？まずい？初めて玄米を食べてみた！
2017/03/14
なかなか踏ん切りがつかなかったのですが、ようやく玄米を食べる日がやってきました。
きっかけは、昔、「玄米命！」というくらい、モリモリ玄米を食べていた方から、
「玄米なんて、炊いたやつがスーパーの惣菜コーナーに売ってるよ！」
というお言葉。
正直、玄米の炊き方をどうするかあれこれ悩んでいたのですが、この一言で即決です。
速攻、近所のスーパーに買いに行きました。
いやぁ～、健康ブームなんでしょうか？
スーパーで、「炊いてある玄米」が買えるなんて！
便利な世の中になったものです。（わーい！）
で、買ってきた玄米がコレ！
少々小ぶりでしたので、２パックゲットしました。
早速食べてみたいと思います！
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初めての玄米！気になるそのお味は？
生まれてこのかた、主食として玄米を食べるのは初めてです。
まずは、必要最低限の50gを器に盛ってみます。（なぜ50gが必要最低限の量なのかについては、前々回記事、糖尿病の人は玄米を最低どのくらいの量を食べるといいの？をご覧ください。）
アップで撮り過ぎてしまったのでわかりにくいですが、かなり少ないです。
大体、二口程度です。
これじゃあちょっと物足りませんので、倍の100gにしてみます。
うーん、まだ少ないですね。
せっかくなので、茶碗一杯程度の150gを食べてみることにします。
よし、やっぱ、これくらいないとね。
ということで、今回は、
玄米150g
を食べてみたいと思います。
味が無いと食べにくいので、「ふりかけ」をかけます。
では、いざ、実食！
・・・・・
・・・・・
・・・・・
ううっ、
ま、ま、不味いっス（涙）
なんだこれっ！
メチャクチャ不味いではありませんか？
何が美味しくないかと言いますと、
土臭い！
のです。
玄米は、白米と比べて固く、消化不良を起こしやすいというので、
よく噛む！
ことが大切なポイントなのですが、
これが、噛めば噛むほど、土臭い味が口いっぱいに広がって・・・
・・・ふた口でギブです。
一応、たっぷり、「ふりかけ」をかけてみたものの、それでも玄米の土臭さが強すぎて、何の解決にもなりません。
やばい！
このままでは150gどころか、50gも食べきれない！
ちょっと大げさかもしれませんが、正直そう思うくらい食べる気が無くなります。
普通なら残してしまうところですが、今回は、血糖値も測りますのでここでやめるわけにはいきません。
ですから、急遽予定を変更し、血糖値測定後に食べようと取っておいた「おかず」と一緒に食べることにします。
＜本日のおかず＞
・うずらの玉子ワンタン包揚げ（以下揚げ物と呼びます）
・茹でもやし＆きゅうり（ごま油塩ダレ）
・炒り玉子と青梗菜炒め
・りんご（デザート）
この中で一番味の濃い、揚げ物に醤油をかけて玄米と一緒に食べてみると・・・
おっ！いける！
土臭さがずいぶん気にならなくなりました。
ただ、よく噛んでると、また土臭さがぶり返してきますので、立て続けに揚げ物を口に放り込みます。
揚げ物 → 玄米 → 揚げ物
↓
他のおかずで口直し
↓
揚げ物 → 玄米 → 揚げ物
これを何回か繰り返して、ようやく玄米150g完食です。
ふぅ～、やれやれ。
初めての玄米でしたが、
これほど手強いとは・・・
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玄米を食べて思ったこと！
想像以上にクセのある玄米でしたが、食べている最中、思ったことをまとめてみます。
・まずい。
・モサモサしている。
・皮が付いていて不思議な食感。
・白米とは、全く別物だ。
・お惣菜の玄米だから不味いのか？
・噛めば噛むほど土臭い。
・でも、一瞬、土臭くないところもある。
・味の濃いものと食べると土臭さが和らぐ。
・これを毎日食べるなんてゾッとする。
・何か美味しく食べる方法はないだろうか。
・おかゆにしたらどうだろう？
・自分で炊いたら美味しいかも。
・白米と混ぜて食べたらどうだろう？
わずか150gの玄米を食べる間に、ざっとこれらのことが頭をよぎりました。
初めて玄米を口にして、二口目までは、「まずい」意外、なにものでもありませんでしたが、
おかずと一緒に食べだしてからは、
「もしかすると、もっと他に美味しく食べる方法があるかも？」
とちょっと前向きな感情も芽生えてきました。
玄米の炊き方によっても食感は違ってきますし、玄米の種類だってかなりたくさんありますからね。
たった1回の試食で判断を下すのはちょっと早いかもしれません。
玄米にもたくさんの種類がある！
スーパーに玄米ごはんを買いに行った時、ちょっとお米売り場にも立ち寄ってみたんです。
玄米なんて、2～3種類くらいしかないんだろうと思っていたら、なんとなんと6～7種類位はありました。
それもそのはず、ひと言で玄米と言っても、
普通の玄米
無農薬玄米
無洗玄米
発芽玄米
3分づき米
5分づき米
7分づき米
など色々あるのです。
また、「こしひかりや」、「ひとめぼれ」、「あきたこまちなど」、有名ブランドの玄米だってあるから驚きです。（白米だけかと思った！）
うーん・・・
一体どれを買ったらいいのやら。
「取りあえず安いのでいいや！」
って安易に選んだりすると、グレードの低い玄米だったりするので、もみ殻などの異物が結構入っていることが多いそうです。
異物がたくさん入っていると、取り除くのに手間がかかりますので玄米ビギナーは避けておいた方が無難です。
玄米を袋で買うのであれば、ある程度、玄米について調べておかなきゃいけませんね。
まとめ
今回、初めて玄米を食べてみましたが、私が食べた玄米に限って言えば、
想像していた以上に美味しくない！
というのが正直な感想です。
ただ玄米は、種類や炊き方によっても味や食感が随分変わってきますので、今回の試食だけで玄米を不味いと判断してしまうのは、ちょっと早いかもしれません。
冒頭の「玄米命さん」によりますと、
「玄米の味が美味しい！」
「プチプチした食感が好き！」
など、今回の試食では、全く感じられなかった感想が飛び出していましたので、まだまだ研究の余地はありそうです。
1回の食事で50g以上の玄米を週２回以上食べると、糖尿病のリスクが低下するという研究結果もありますので、もう少し色々試してみたいと思います。
次回は、玄米を食べると血糖値がどうなるかお伝えしたいと思います。
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