妊娠糖尿病でもOK？市販されているオススメのおやつは？大豆編
2016/05/30
妊娠糖尿病でもOK？市販されているオススメのおやつは？アイス編 からの続きです。
皆さんは、低糖質のお菓子と言えば、何を思い浮かべますか？
色々あると思いますが、私の場合、
大豆
です。
大豆は、GI値が30位と非常に低く、非常に栄養価の高い食品です。
大豆を原料としたおやつは、体にも良いですし、血糖値も上がりにくいというメリットがありますので、非常にオススメです。
今回は、大豆のおやつについて、お伝えしたいと思います。
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こんなにすごい！大豆の栄養パワー
大豆は、
「畑の肉」
と呼ばれるほど、肉や卵に勝るとも劣らない、良質なたんぱく質が豊富に含まれています。
この大豆のたんぱくには、必須アミノ酸がバランスよく含まれており、血中コレストロールを下げたり、肥満を解消するなど、体にとって良い作用を及ぼすことが分かっています。
また、脂質、炭水化物、食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、ビタミンE、B1、葉酸など、様々な栄養素が含まれていますので、非常にバランスの取れた健康食品であると言えます。
それに加えて、低GI食品ときたら、
これは、食べないわけにはいきませんね。
大豆を使ったおやつは、世の中たくさんありますが、オススメできるおやつをいくつか、ご紹介したいと思います。
炒り大豆
大豆を炒っただけのシンプルなおやつです。
ボリボリ、ポリポリ、大豆のうまみをダイレクトに味わうことが出来ます。
私は、フライパンでサッと火を通し、醤油をからめて食べるのが大好きです。
保存も効きますので、数袋はストックしておいてもいいのではないでしょうか。
大抵、どこのスーパーにも売っていると思いますが、インターネットでも購入できる、炒り大豆を紹介します。
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価格:734円 |
商品名：しあわせ煎り大豆
容量：500g
製造元：九南サービス
購入先：タマちゃんショップ
価格（税込）：734円（別途送料）
〈栄養成分〉100ｇあたり
エネルギー：417kcal
炭水化物：28.2g
食物繊維：6.3ｇ
たんぱく質：35.3g
脂質：19g
カリウム：1900mg
カルシウム：240mg
マグネシウム：220mg
リン：580mg
鉄分：9.4mg
亜鉛：3.2mg
銅：0.98mg
〈原材料〉
大豆（遺伝子組み換えなし）
きな粉くるみ
くるみも、GI値が低い代表的な食品です。
添加物も少ないので、安心して食べられます。
商品名：きな粉くるみ
容量：36g
製造元：株式会社ミツヤ
購入先：セブンイレブン
価格（税込）：192円
〈栄養成分〉1袋あたり
エネルギー：204kcal
炭水化物：16g
たんぱく質：4.2g
脂質：13.7g
ナトリウム：46mg
〈原材料〉
くるみ、砂糖、きな粉（大豆を含む）、砂糖結合水あめ、食塩
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SOYJOY ソイジョイ
SOYJOYは、小麦粉を使用せず、大豆粉だけを使用した生地に、たっぷりのフルーツやナッツ、チョコレートを加えて焼き上げた栄養食品です。
13種類もの、ラインナップから選ぶことが出来ますので、あなたのお好きな味が見つかるはずです。
ちょっと小腹が空いた時などにピッタリのおやつです。
〈13種類の味〉
プレーン、ミックスベリー、ゴールデンベリー、3種のレーズン、2種のアップル、黒糖＆サンザシ、ストロベリー、ブルーベリー、アーモンド＆チョコレート、ピーナッツ、バナナCaプラス、オレンジ葉酸プラス、プルーンFeプラス
今回は、一番シンプルなプレーンタイプのSOYJOYをご紹介します。
商品名：SOYJOY ソイジョイ プレーン
容量：25g
製造元：大塚製薬
販売：スーパー、コンビニなど
価格（税込）：124円
〈栄養成分〉
エネルギー：123kcal
炭水化物：9.1g（糖質：7.1g、食物繊維：2g）
食塩相当：0.1～0.21mg
たんぱく質：6.4g
脂質：7.3g
大豆イソフラボン：14mg
〈原材料〉
大豆粉（遺伝子組換えでない）、食用植物油脂、砂糖、大豆タンパク、パパイヤ、難消化性デキストリン、パイナップル、タピオカでん粉、食塩／香料、レシチン（大豆由来）
ソイカラ
スナック感覚で食べられる、大豆のお菓子です。
ソイカラを振ると、カラカラと音がするのが特徴です。
まるごと大豆50粒分も入っている上、揚げていないのでベタつきも無く、カロリーもGI値も低いので、安心して食べられます。
でも、添加物がたくさん入っていますので、食べ過ぎには気を付けましょう。
チリペッパー、チーズ、のり納豆、オリーブオイルガーリックの４つの味を楽しめます。
商品名：ソイカラ チリペッパー
容量：27g
製造元：大塚製薬
販売：スーパー、コンビニなど
価格（税込）：147円
〈栄養成分〉
エネルギー：127kcal
炭水化物：18.4g（糖質：16.8g、食物繊維：1.6g）
たんぱく質：4.5g
脂質：3.9g
ナトリウム：145mg（食塩相当：0.4mg）
大豆イソフラボン：20mg
〈原材料〉
:大豆粉(遺伝子組換えでない)、でん粉、砂糖、オイスターソース、醸造調味料、チーズ粉、香辛料、カカオマス、食用植物油脂、デキストリン、全粉乳、食塩、ココアパウダー、クリームエキス、レモンバームエキス、加工でん粉、香料、酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE)、紅麹色素、植物レシチン、カロテン色素、甘味料(ステビア)
まとめ
大豆製品は、GI値が低いので、血糖値が気になる人にはおすすめの食品です。
一番オススメなのが、大豆の味がそのまま楽しめる、炒り大豆です。
歯応えもありますので、よく噛むという点からも、おオススメできます。
ちょっと手間は、かかりますが、軽くフライパンで炒ってから、最後にサッと醤油をまぶして食べると、また一味違う大豆の味を楽しめますので、ご興味ある方は、是非、トライしてみて下さい。
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